Melva al horno

Receta de melva al horno

Con un túnido como la melva, un poco de tomate natural, una cebolla y un poco de nata líquida, se puede preparar un plato delicioso, fácil y rápido.

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¿Cómo hacer melva al horno?

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Comenzamos la preparación de la melva al horno lavando los tomates y cortándolos en rodajas para tenerlos listos en el momento de usarlos.

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Luego pelamos la cebolla y la cortamos el trocitos. La cocinaremos en una sartén con un poco de aceite y sal, ya que como la melva fresca al horno se hace muy rápido la cebolla deberemos usarla ya cocinada.

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Encendemos el horno a 200ºC para que esté bien caliente cuando metamos la melva en horno.

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Echamos un poco de aceite en un molde apto para el horno y colocamos en él los filetes de melva fresca. Sazonamos ligeramente y espolvoreamos con pimienta recién molida.

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Repartimos la cebolla que teníamos cocina sobre el pescado, cubriendo con ella todo el pescado que podamos.

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Cubrimos también la melva con tomate, tapando todo con las rodajas de tomate que teníamos reservadas y regamos con la nata líquida.

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Antes de meter la melva al horno vamos a espolvorearlo todo con el queso rallado. Una vez que tenemos una buena capa de queso, llevamos el molde al horno unos 8 minutos.

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Si el queso no se ha gratinado, se le puede dar un golpe de gratinado fuerte el tiempo justo para que todo quede doradito y vistoso. Así tendremos por un lado el toque crujiente y por otro una melva en salsa de nata curiosa y sabrosa.

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Ya sólo nos queda llevar a la mesa esta original y deliciosa melva al horno con tomate y nata y disfrutarla en el momento bien calentita.

Foto orientativa: Javier Lastras

Fuente: Diego diegolastic Lopez

Consejos del autor para hacer Melva al horno:

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Al ser la melva un túnido, puedes usar cualquier receta de atún o bonito al horno para preparar una deliciosa melva al horno de muchas otras formas distintas. Por ello, vamos a adjuntar unos vídeos para que podáis hacer vuestra melva al horno de otras formas distintas.

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1- "Y Ahora Que Cocino?" nos prepara uno riquísimo "Atún con Verduras al Horno"

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2- "POPMOMIX" nos enseña a preparar, con ayuda de la Thermomix, "Lomos de Bonito con Patatas al Horno"

Receta enviada por recetascomidas

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